- 1 кг картофеля - 0,5 кг грибов - 2 луковицы - 2 яйца Сварить картофель(пюре) не жидкий. Мелко нарезаем грибы с луком, обжариваем в сковородке и массу добавляем в картофель. Добавляем 2 сырых яйца, хорошо вымешиваем, формируем шарики, обвалакиваем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле слегка приплюснув.
