|
Закладки [Добавить]:
|
Испанский суп
|
[
]
| 29.09.2007, 00:51 |
- 200 г помидоров
- 200 г сладкого перца
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 50 г риса
- 250 г рыбного филе
- 6 ч.л. растительного масла
- розмарин
- зеленый лук
- зелень петрушки
- 2 кубика овощного бульйона
- перец
- соль
1. Обдайте кипятком помидоры, снимите с них кожицу и разрежте на 8 частей. Перец вымойте, удалите семена, ещ раз промойте и нарежте.
2. Лук и чеснок очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле. Добавьте помидоры, перец и тушите на маленьком огне приблизительно 5 мин.
3. Приготовьте из кубиков 1,5 л бульйона. Всыпьте рис, тушеные овощи и варите 25 - 30 мин, постоянно помешивая, чтобы не склеился рис.
4. Филе рыбы вымойте, нарежьте небольшими кубиками. Положите рыбу в овощной бульйон, приправьте розмарином, посолите, поперчите и варите 10 мин. Посыпьте измельченной зелень петрушки и лука.
|
| Категория: Супы рыбные | Добавил: ZveZdochk@
|
| Просмотров: 501 | | Комментарии: 1
| Рейтинг: 5.0/1 |
|
|
|
| Статистика |
 |
|
