Что нужно:
100 г тунца
0,5 л рыбного бульона
сок 0,5 лайма
1 г перца чили
2 г молотого красного перца (лучше кайенского)
небольшая красная луковица
0,5 лайма
кусочки сухого перца чили по вкусу Что делать:
Приготовить рыбный бульон - рыбные кости сложить в кастрюлю, залить 3 чашками холодной воды, довести до кипения, снять накипь. Варить бульон на маленьком огне 20 минут, постоянно снимая пену. Процедить бульон через сито, а затем через марлю. Добавить сок лайма, приправить перцем чили, посолить по вкусу, добавить красный перец, перемешать. Положить в кастрюлю рыбу, варить на среднем огне до готовности. Красный лук мелко нарезать. Когда рыба сварится, разлить суп в пиалы, посыпать сверху красным луком, кусочками сухого перца чили и кусочками лайма.
| 
