|
Закладки [Добавить]:
|
Котлеты "Sophie"
|
[
]
| 17.01.2008, 12:44 |
Ингредиенты
- телятина - 300г
- ветчина - 100г
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- сок лимонный - 12 ст. ложка
- сливки - 13 стакана
- свежемолотый черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Кусок телятины делят на порционные куски толщиной 1.5-2 см, хорошо отбивают, посыпают солью, перцем и сбрызгивают лимонным соком. На каждую отбивную кладут ломтик ветчины и сваренного вкрутую яйца, сворачивают мясо рулетом и перевязывают ниткой. Жарят на сливочном масле около 10 мин. Затем в сковороду, где готовится мясо добавляют сливки, закрывают крышкой, доводят до кипения и держат на огне еще 5-7 мин.
|
| Категория: Блюда из говядины | Добавил: Admin
|
| Просмотров: 749 | | Комментарии: 1
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
|
| Статистика |
 |
|
