2 больших окорочка или курицу отваритьдо готовности, отделить филе и обжарить. Отдельно обжариваем лук до золотистого цвета и добовляем к нему 0,5 кг грибов ( шампиньенов), предварительно порезаных, и жарим грибы вместе с луком. После этого все перемешиваем в курицей , добовляем 250 гр сметаны, 1ст.л. муки, соль, перец. Выкладываем в огнеупорную кастрюлю, сверху заливаем 1-2 яйцами, смешанными с 300гр сыра. Ставим в духовку на 20 мин. после чего выключаем и накрываем крышкой. Перед подачей на стол украсить зеленью. Подовать горячим.
